서원대 호텔외식조리학부, ‘2023 KOREA 월드푸드 챔피언십’ 전원 수상

서원대학교(총장 손석민) 호텔외식조리학부 학생들이 ‘2023 KOREA 월드푸드 챔피언십’ 경연 대회에 참가해 전원 상을 받았다.

30일 서원대에 따르면 한국조리협회가 주관한 ‘2023 KOREA 월드푸드 챔피언십’은 21부터 22일까지 서울 양재 AT센터에서 열렸으며, 고등부·대학부·일반부·국제부 등에 2600여 명이 참가했다.

서원대 호텔외식조리학부는 △5인 라이브 경연 디저트 3코스 부문 문화체육관광위원장상 △제과전시 마지펜 부문 국회위원상 △제과전시 우리 빵 부문 조리 기능장장려협회장상을 비롯해 제과전시 및 칵테일 부문에서 금상(16명), 은상(8명), 동상(1명) 등을 수상했다. 지도 교수인 이원옥, 강신욱 교수는 우수지도자상을 받았다.

호텔 조리학부 3학년 장민석 대표 학생은 “밤낮으로 지도해 주신 교수님들과 함께 연습한 선후배들의 연대 덕분에 좋은 성과를 낼 수 있었다. 이번 대회를 통해 호텔 외식 조리학부를 알릴 수 있어 자랑스럽다”고 말했다.

이원옥 학부장은 “지난 5월 한국 조리협회가 주관한 ‘2023 대한민국 국제요리 & 제과 경연 대회’에 출전해 전원 수상한 것에 이어 이번 하반기 대회에서도 우수한 성적을 거두고 돌아온 학생들에게 고맙다”며 “앞으로도 교수진은 학생들의 무한한 성장을 도와 외식업계의 큰 인물로 성장할 수 있도록 최선을 다해 지도하겠다”고 전했다.