10회차 실습 중심 교육…제과기능장 참여“청년 창업가 외식업 성공 발판 되길”
  • ▲ 대전 서구청의 레시피 개발 교육 장면.ⓒ서구
    ▲ 대전 서구청의 레시피 개발 교육 장면.ⓒ서구
    서철모 대전 서구청장은 지난 17일 청년 카페·제과업 창업자와 예비 창업자를 위한 ‘레시피 개발 교육’이 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다.

    18일 서구는 이번 교육은 외식업 수요증가와 청년 창업 확대를 위해 마련됐고, 특히 실무경험이 부족한 청년들에게 실질적인 창업 역량을 키워주기 위한 실습 중심 프로그램이다.

    총 10회차로 구성된 교육에는 대한민국 제과기능장이 강사로 참여해 이론과 실습, 현장 영업 노하우까지 전달한다.

    서철모 청장은 “이번 교육이 청년 창업자들에게 실질적인 도움이 되어 외식업 분야 정착에 도움이 되길 바란다”고 말했다.