대전시교육청, 사립유치원 급식관계자 역량강화 연수

대전시교육청은 지난 15일 동부교육지원청에서 학교급식법 대상 사립유치원 117개원 급식관계자를 대상으로 역량강화연수를 실시했다고 16일 밝혔다.

이날 연수는 급식 위생에 대한 인식 향상을 위해 식중독 예방 교육전문가의 현장감 있는 ‘유치원 급식 주의해야 할 식중독 예방법과 노로바이러스 예방 요령’ 등으로 교육은 진행됐다. 

유치원 급식 기본계획인 건강하고 안전한 급식 운영을 위해 △유치원급식 운영관리 △급식 위생·안전관리 △영양관리 및 영양·식생활 교육 △안전한 식재료 관리 △소통하고 참여하는 유치원급식 운영 등을 중점 설명했다. 

정흥채 교육국장은 “앞으로도 아이들의 행복을 담아내는 유치원 급식이 될 수 있도록 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.