• [충청도 먹거리] 제천 약초, 천혜의 자연환경서 자라 약효 ‘으뜸’

    교통‧물류의 요충지인 충북 제천은 아름다운 천혜의 자연환경을 기반으로 산과 호수, 그리고 ‘약초의 고장’으로 널리 알려져 있다. ‘대한민국 웰빙특구’이자 ‘한방천연물특화도시’인 제천은 약초의 고장으로서 천혜의 자연환경조건에서 자란 각종 약초는 한방에서 효과가

    2021-07-21 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 공주 밤, 2천년 역사 ‘자랑’

    전국에 널리 알려진 충남 공주시의 특산품으로 유명한 공주 밤은 약 2000년 역사를 자랑하는 만큼 유명하다.조선왕조실록 세종지리지에는 공주지역이 밤나무 심기에 적합한 지역이라는 기록이 돼 있다.공주 정안면 월산리에는 수령이 100년이 넘는 밤나무가 있어 밤 재배의 역사

    2021-07-21 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 서산 6쪽마늘, 향균작용 ‘으뜸’

    충남 서산 6쪽마늘은 ‘명품 마늘’ 타이틀이 붙는다. 그만큼 서산 마늘은 대표적 한지형 밭마늘로 저장성이 우수하고, 맛과 향이 뛰어나다. 게다가 항균작용을 하는 알리신이 풍부해 건강식품으로도 탁월함을 인정받고 있다.국가 브랜드상을 받은 서산 6쪽마늘은 서산 고유의 재래

    2021-07-16 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 부여, 달콤하고 아삭아삭한 ‘굿뜨래 수박’

    유네스코 세계유산의 도시인 충남 부여는 전통이 살아 숨 쉬는 곳이다. 부여는 선사와 고대, 유교문화가 한 그릇에 담겼고, 백제의 마지막 수도로서 사비(泗沘)로 불렸다. 그 후 660년(의자왕 20년) 나당연합군에 의해 백제국이 멸망하면서 신라에 예속됐고, 경덕

    2021-07-16 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 당진 해나루쌀, 맛·미질 균일 ‘우수’

    충남 당진은 우리나라 최초의 사제인 김대건 신부의 탄생지이자 철강산업(현대제철 당진제철소)의 메카로, 서해 바다 뱃길을 열어 세계로 뻗어가는 서해안 시대를 주도하고 있다. 당진은 아름다운 산과 바다, 기름진 땅으로 오랜 역사와 더불어 우리나라의 모든 문물이 들

    2021-07-14 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 옥천 포도, 당도 높고 항암효과까지

    ‘향수의 고장’ 충북 옥천은 포도가 주산지이다. 2020년 기준, 포도 516 농가가 195㏊의 면적에서 1813t의 포도를 생산하고 있다. 대표적인 품종은 캠벨얼리, 샤인머스캣, 거붕포도 등을 재배하지만 캠벨얼리가 70~80%를 차지한다. 옥천 포도

    2021-07-14 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 태안 육쪽마늘, 해풍맞고 자라 ‘알린 함량’ 으뜸

    단군신화에 등장하는 마늘. 충남 태안의 육쪽마늘이 안흥 김좌근 숭덕비에 마늘을 임금님께 진상했다는 기록이 있을 정도로 태안의 대표 농특산물은 마늘이다.  태안은 산과 바다, 대자연이 살아 숨 쉬는 아름다운 슬로시티인 태안군은 감칠맛이 일품인 ‘육쪽마늘

    2021-07-11 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 청주 청원생명쌀, 세계 최초 벼농사 기원 ‘소로리 볍씨’

    충북 청원구 옥산면 남촌리 소로리 1113-9번지는 중국보다 4000년 앞선 가장 오래된 ‘소로리 볍씨’가 1994년 구석기 유물들과 함께 발견됐다. 소로리 볍씨는 한반도가 세계에서 가장 먼저 농사를 시작했으며 ‘쌀의 고향’이 청주라는 의미다.소로리 볍씨는 방사선 탄소

    2021-07-14 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 보령 보령쌀, 해풍 받고 자라 ‘윤기‧찰기↑’

    ‘끝없이 이어진 하얀 백사장, 파란바다, 수평선 너머 점점이 떠 있는 작고 큰 섬들, 원색의 수영복 물결, 햇살을 가릴 만한 넉넉한 솔숲, 수평선 너머 아득히 떨어지는 낙조…. 젊은 연인들에게는 추억을 만들고 휴식처, 해양스포츠의 메카다.(보령시 홈페이지 인용).’‘만

    2021-07-09 김정원 기자
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