• [충청도 먹거리] 태안 육쪽마늘, 해풍맞고 자라 ‘알린 함량’ 으뜸

    단군신화에 등장하는 마늘. 충남 태안의 육쪽마늘이 안흥 김좌근 숭덕비에 마늘을 임금님께 진상했다는 기록이 있을 정도로 태안의 대표 농특산물은 마늘이다.  태안은 산과 바다, 대자연이 살아 숨 쉬는 아름다운 슬로시티인 태안군은 감칠맛이 일품인 ‘육쪽마늘

    2021-07-11 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 청주 청원생명쌀, 세계 최초 벼농사 기원 ‘소로리 볍씨’

    충북 청원구 옥산면 남촌리 소로리 1113-9번지는 중국보다 4000년 앞선 가장 오래된 ‘소로리 볍씨’가 1994년 구석기 유물들과 함께 발견됐다. 소로리 볍씨는 한반도가 세계에서 가장 먼저 농사를 시작했으며 ‘쌀의 고향’이 청주라는 의미다.소로리 볍씨는 방사선 탄소

    2021-07-14 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 보령 보령쌀, 해풍 받고 자라 ‘윤기‧찰기↑’

    ‘끝없이 이어진 하얀 백사장, 파란바다, 수평선 너머 점점이 떠 있는 작고 큰 섬들, 원색의 수영복 물결, 햇살을 가릴 만한 넉넉한 솔숲, 수평선 너머 아득히 떨어지는 낙조…. 젊은 연인들에게는 추억을 만들고 휴식처, 해양스포츠의 메카다.(보령시 홈페이지 인용).’‘만

    2021-07-09 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 홍성 홍산마늘, 항암작용 등 ‘효과’…마늘 끝 초록색

    1000년의 역사 충남 홍성(洪城)은 충절의 고장이다. 홍성은 성삼문, 최영, 김좌진, 한용운, 이설, 김복한, 한성준 등 역사문화와 전통의 찬란한 역사를 자랑할 만큼 수많은 상징적 인물, 정신 문화유산을 간직한 곳이다. ‘홍주’는 충청도를 대표하는 4개의 큰

    2021-07-08 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 예산 황토사과, 100년 전통 과즙 ‘최고’

    충남 예산은 전국 유일의 황새의 고장이다. 예산군은 2009년 황새의 한반도 복귀를 위해 문화재청의 황새마을 조성 공모사업 대상지로 선정돼 최초로 예산 황새공원을 조성, 황새와 사람이 함께 살아가는 건강한 자연생태계의 회복을 위해 노력하고 있다. 황새문화관,

    2021-07-07 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 청양고추 ‘매운맛에 끌리다, 청양 멋愛 끌리다’

    충남 청양은 가장 먼저 노랫말에 ‘콩밭메는 아낙네야~’라는 ‘칠갑산’이 가장 먼저 떠오른다.칠갑산 아래 자리 잡은 천장호 호수에 가면 호미를 든 콩밭메는 아낙네 동상이 눈에 띈다. 청양은 인구가 적고 산이 많지만 ‘청양’ 이름만큼 청정지역이다.청양은 고추의 명성이 가장

    2021-07-06 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 음성 햇사레 복숭아, 대한민국 ‘대표 복숭아’

    ‘품바’로 유명한 충북 음성 ‘햇사레 복숭아’는 ‘대한민국 대표 복숭아’로 불린다.과거 ‘미백 복숭아’로 불렸던 햇사레 복숭아는 맛과 당도가 국내에서 생산되는 복숭아 중 단연 으뜸이고 가격도 가장 비싸게 팔려나간다. 햇사레 복숭아는 당도가 높고, 과즙, 부드러

    2021-07-05 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 해풍으로 지은 아산 맑은 쌀 ‘밥맛 최고’

    과거 농사 중의 최고는 벼농사가 ‘으뜸’이었지만 벼농사는 88번 손이 가야 먹을 수 있는 작물로 불렸다. 그만큼 사람의 입으로 쌀이 들어가기까지 힘든 노동을 거쳐야 비로소 먹을 수 있다는 얘기다. 그래서 과거에는 논을 많이 가진 사람이 마을의 최고 부자였다.

    2021-07-04 김정원 기자

  • [충청도 먹거리] 진천 쌀, ‘생거진천쌀’ 밥맛 아시나요?

    옛말에 ‘생거진천 사거용인(生居鎭川 死居龍仁)’이라는 말이 있다. 즉, 살아서는 진천이요, 죽어서는 용인이라는 뜻이다.옛날부터 진천은 물이 많고 평야가 넓고, 토지가 비옥하고, 풍수해가 없어 농사가 잘되는 고장이다. 농사가 잘되는 진천은 인심도 후덕해 생거진천

    2021-07-04 김정원 기자
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